“汕头牛肉丸”新标落地：标准化助推地理标志品牌突破地域限制！

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近日，“汕头牛肉丸”新标准来了。新修订的《广东省食品安全地方标准汕头牛肉丸》已于1月6日起落地实施，明确要求，汕头牛肉丸必须牛肉含量超过90%，或牛肉与牛筋总含量达到90%以上。 事实上，“汕头牛肉丸”并不是个例。近年来，不少地方政府或行业协会等都推出地方特产小吃的标准。同时，地理标志品牌也愈发受到关注。那么，这些标准制定和实施对地理标志品牌的发展会产生哪些影响？同时，地理标志品牌的发展对促进地方农业、餐饮业等产业的提升又具有哪些意义？对此，每经品牌价值研究院采访了清华大学国家形象传播中心品牌室执行主任眭谦和中国食品产业分析师朱丹蓬。 眭谦表示，地理名称很早就用于产品分类，以此提高产品的辨识度和美誉度。“地方产品形成的经济优势，能够在消费者的心智中形成一种对地方的特定印象 ………………………………