熟食肉类产品被警告，蔬果召回范围增加，背后凶手都是它：不怕冷的李斯特菌

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点击蓝字关注，多点在看防失联 声 明 个人观点，不代表任何组织与单位 7月19日，美国疾控中心CDC发布警告，提醒孕妇、老人以及免疫抑制人群，避免食用切片的熟食肉类（sliced deli meat），若要食用必须经过足够的加热。 而7月24日，美国中部一家 名为Wiers Farm的 蔬果公司也增加了产品召回范围。7月12日时，这家公司宣布召回6月5日包装的黄瓜以及6月5-6日包装的黄瓜色拉。可现在，它们要召回更多蔬果，从青椒到绿豆都有，涉及13个州的多个超市，沃尔玛、Aldi等大店均被波及。具体召回产品见文末第二个参考资料。 这两个如今美国最热门的食品安全问题，背后的凶手都是一个： Listeria ，李斯特菌 。 在生物学分类上，李斯特菌是 革兰氏阳性菌下 一个属的细菌，成棍状，如今已知种类有28个。 不过28种李斯特菌里和人类健康最密切相关，或者说威 ………………………………