这些公司正在让微生物吃塑料，然后做成食物给人吃

主要观点总结

本文主要介绍了关于塑料污染的问题，以及如何利用塑料制造食物的研究进展。包括DARPA项目寻找能分解塑料的细菌和设备，将塑料转化为食物和润滑油的研究，以及真菌转化厨余垃圾为食物的研究。同时提到了关于食品安全性的问题及研究进展。

关键观点总结

关键观点1: 塑料污染成为当今重要环境问题

塑料因其耐用、多功能和便宜成为人类重要发明之一，但如今却成为自然环境的主要污染源之一。微塑料污染无处不在，包括大洋海底、珠峰顶端，甚至人类大脑。

关键观点2: DARPA项目寻找分解塑料的设备和细菌

美国国防部高级研究计划局（DARPA）发布项目征集令，寻找能将废弃塑料转换成弹药、润滑油甚至是食品和水的设备。密歇根理工大学微生物学家斯蒂芬·特克曼的团队接受了这项挑战。

关键观点3: 塑料分解机的研发与使用

研究团队研发出符合要求的机器，能将塑料粉碎成小片后分解或转化为燃料和润滑油。目前，只有少量微生物被认为能安全食用，尚未发现直接食用这些微生物粉末的案例。

关键观点4: 可食用微生物的研究进展

除了塑料分解机，还有公司尝试用自然界中的细菌生产可食用蛋白质粉末。此外，还有博士后尤·希尔-迈尼与米其林餐厅的厨师合作，用真菌制作食物，利用厨余垃圾培养真菌，转化为美味且富含蛋白质的食物。

关键观点5: 食物浪费和可持续性问题

大量食物被浪费，包括厨余垃圾和大规模工业生产中的剩余物。研究者通过真菌转化厨余垃圾为食物的方式，提供了一种可持续的解决方案。

文章预览

把食物链最底层换成塑料或者厨余垃圾。 塑料是人类最重要的发明之一。它耐用、多功能、还很便宜。不过今天，塑料却成了自然环境的主要污染源之一——它有点太耐用了。就算塑料被打碎，它的化学成分仍能保持稳定——甚至会反过来产生微塑料污染。 作为一种人为污染 ，微塑料已经无处不在。不论是 大洋海底，还是珠峰顶端，甚至是人类的 大脑 ，都有微塑料的踪迹。但是，不论是借助自然环境还是工业手段，安全环保低成本地回收和降解塑料，都不是什么简单的事情。寻找低成本的塑料降解方案，成为了环保的重要议题之一。 图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷 吃下吃塑料的细菌 美国国防部高级研究计划局 （DARPA） 曾发布过一项项目征集令。他们的目标是，找到一种塑料处理设备，这种设备能将废弃塑料转换成弹药、润滑油— ………………………………