前沿研究｜中低收入国家的生产者、消费者与价值链

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本期专题 农业与食品：农业供应链转型 专题编辑：宋玉晶 导读 经典生产消费理论假设交易成本为零。但现实中交易成本不仅广泛存在，并且在程度上相当可观。生产者与消费者通过复杂的中间环节相互联系并完成交易。正如上期推文提到的，现有农业-食品（农食）价值链（Agri-food Value Chain, AVC）的相关研究多关注于生产与消费，忽视了连接两端的中间环节。本期推文基于农经手册最新卷中的章节，总结了发展中国家AVC的相关文献，着重讲述研究中间环节的重要性，并强调产业组织理论在该类研究中的重要作用。 本专题的其他推文： 前沿｜JEL 低中收入国家的农业与食品价值链变革 原文信息： Bellemare, Marc F., Jeffrey R. Bloem, and Sunghun Lim. 2022. Chapter 89 - Producers, Consumers, and Value Chains in Low- and Middle-Income Countries. Handbook of Agricultural Economics , 6:4933–96. ………………………………