东南大学张友法教授：一种用于油烟高效预过滤的油下超亲水泡沫金属

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点击上方 “ 蓝字 ” 一键订阅 油烟（ Lampblack ）是日常烹饪过程中产生的一种复杂混合物，主要由小液滴、气体和固体颗粒组成，过量吸入会对肺部及心脑血管系统造成严重损伤。抽油烟机可以减轻与油烟排放有关的危害，其处理油烟包括三个阶段：预过滤、离心分离和静电降解。在预过滤阶段，油烟机内的泡沫金属格栅会拦截大部分的油和水滴，但随着油滴的积累污染，金属格栅需要频繁地清洗以保持过滤效果，这浪费了大量的人力和财力。因此，开发一种经济耐用的涂层技术来提高预过滤金属格栅的自清洁性是十分必要且迫切的。 近年来，科学家们一直在尝试用超双疏涂层技术解决这一问题，通过排斥油滴在油烟机器件表面的直接粘附，延长其清洗周期。然而，尽管有许多关于先进超双疏涂层的报道，但针对油烟预过滤领域，这种策略仍然 ………………………………