突然爆火，但有人吃完直接进医院……

主要观点总结

文章介绍了近期流行的“干噎酸奶”及其制作过程，并提醒公众注意食品安全风险。文章还介绍了干噎酸奶的特点和风靡原因，并提醒消费者注意选择正规厂家购买，以及大口吞咽的风险。

关键观点总结

关键观点1: 干噎酸奶的流行及特点

介绍了干噎酸奶的流行情况，其质地偏浓稠，形态酷似石膏，高蛋白，低热量，成为健康食品。

关键观点2: 食品安全风险

自制干噎酸奶存在杂菌污染风险，可能引发呕吐、发烧、腹泻等症状。医生建议选择资质齐全的正规厂家购买。

关键观点3: 大口吞咽的风险

干噎酸奶水分很少，大口吞咽存在窒息风险，特别是老人和小孩需要注意。

文章预览

近期，一种可以嚼着吃的“干噎酸奶”引起大家关注。不少网友发布品尝视频展示其干噎程度， 并调侃“咽的时候脖子要伸二里地”“吃完这款酸奶脖子能长出八块腹肌”…… 随着这款酸奶的火爆， 有人开始尝试自己制作，然而制作的过程却隐藏着潜在食品安全风险。 女子自制干噎酸奶 结果细菌超标入院 近日，河南郑州一女子在家自制“干噎酸奶”， 结果吃完后呕吐不止最终被诊断为细菌超标。 当事人侯女士表示， 当时自己买了干噎酸奶结果不够吃，就打算自己做一点，然后就把酸奶放进了冰箱，用洗脸巾包裹着。 因为洗脸巾有一定的吸水效果，符合做干噎酸奶的要求，冰箱里还有生肉、炸肉以及其他东西。 没想到自己吃了之后就“中毒”了，开始的时候只是肚子疼，后来开始恶心呕吐。 有网友表示 刚刚买了过滤器 刷到这新闻感觉天塌 ………………………………