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[日本]热海之旅——温泉,怀石料理,杉本博司和海

脑菇  · 豆瓣  ·  · 2017-10-26 13:10
    

文章预览

“东京也去过了,热海也去过了,我们回家吧。” —— 小津<东京物语>

热海·Atami

第一次去日本,最先想到的目的地不是东京也不是京都,而是热海。

想去热海是因为小津安二郎<东京日和>里那对年迈夫妻的台词-“东京也去过了,热海也去过了,我们回家吧。”电影实在是太动人,看完不能不想去热海,那么就去热海吧。

抵达热海已是夜晚,第一晚住的温泉旅店(Khaosan Atami Onsen Ryokan & Hostel)位于半山腰,拖着大行李箱在初夏清冷的山风和密林树叶簌簌作响中摸黑爬到快虚脱总算看到一丝温暖灯光,就是这了吧。这晚的住宿很便宜,因此并没抱什么期望,然而推开房门却是惊喜:很整洁的和室,塌塌米散发着蔺草好闻的味道,推开纸门有被褥,打地铺爱好者我终于可以名正言顺地睡在地上了。房间里甚至还有个迷你枯山水小玩具,作为摆设很有趣。换上旅店提供的浴衣,去泡汤啦,虽然是公用大温泉但只有我一人独享,读了门口的说明确定了日本温泉要全脱光了泡,还好没有别人,开心。烫烫的温泉,大大的池子,潺潺的流水,啊,一个人,感受温度感受浮力,蒸汽氤氲美妙,我爱热海,我爱温泉。

廉价旅店使人惊喜

泡完温泉便休息了,但心中惦念着海与日出,夜黑黑的什么也看不见,甚至不知道窗外的远方是陆地还是海。于是清晨四点自然醒,满怀期待又有点忐忑地拉开窗帘,呀,正是晨光熹微,暖色的阳光刚准备洒落在这片海与土地上,一切都很温柔,一切都没有睡醒。海没有睡醒,底下的森林没有睡醒,不远处的公路没有睡醒,远方的人和身旁的人都没有睡醒。

我醒着,静静地看着他们,看了很久很久,看到一切开始变亮,看到一切开始变得鲜明与耀眼。

海没睡醒

山没睡醒,身旁的人也没有睡醒

满目尽是海的蓝和树的绿

放眼望去全是绿,各种各样的绿

当太阳正式上岗,我确定了一个事实:热海的海好蓝,热海的树好绿,热海的晴天好晴,所有景物反射出一种大型的明亮与通透。在这里初夏的阳光并不炽热,正午行走在街上海风吹来甚至还有点点寒意。偶遇一家门面很好看的「間瀬菓子舗」,始创于明治五年,和蔼温柔的中年女服务员站在满是精美和果子的柜台后微笑着向我们问好。店里有几张小桌子,客人还挺多的,除了多种多样设计用心可以买了带走的本地土产和果子,这里还经营日式甜点/刨冰,甚至还有荞麦面之类的食物,实在是下午茶小聚好去处。食器都好漂亮,食物也好漂亮。我们分别点了栗子和抹茶系的,单价700日元左右。

栗クりームぜんぎい + 宇治白玉かん

下一站是MOA美术馆。在JR「熱海駅」的巴士候车区的8号乘车点,乘坐「MOA美術館」方向巴士大约7分钟即到。在车站附近有条半露天的商业街,里面有许多可爱的小商铺,贩售各种特产和小吃,可以一逛。

MOA美术馆

之所以把MOA提上日程是因为我的Chrome插件Google Arts & Culture会让我浏览器新标签页的背景是一幅画,不知何年何月标签页背景偶然出现了<神奈川冲浪里>,鼠标移上去说藏于MOA美术馆。不管这幅作品到底在不在MOA,总之我知道热海还有个美术馆了,于是我的google地图里就多了个小星星。

MOA美术馆是热海的私立美术馆,在1982年由世界救世教的冈田茂吉成立,美术馆名MOA是Mokichi Okada Association的简称。馆内藏品约3500件,囊括三件国宝,对外展示绘画,书法,工艺、雕刻等多领域的美术作品,特别是以日本和中国为主的东洋美术,有很多难得一见的佳作,比如尾行光琳的“红白梅图屏风”,野々村仁清的“色绘藤花文茶壶”,手鉴的“翰墨城”、“树下美人图”,传伝本阿弥光悦的“樵夫时绘砚图 ”等。除了绘画作品,美术馆另设有能乐堂与黄金茶室,十分推荐喜欢东洋美术的人前来参观。

美术馆位于高台之上,从主厅可以看到漂浮在相模滩上的初岛和伊豆大岛,从房总半岛到三浦半岛、伊豆半岛180度的广阔风光也都一览无余。在这里不只可以欣赏美术作品,更可以享受周边的山风与绝美海景。

层层叠叠的松林竹林绿树与海,跨入这座建筑物以后全是惊喜。网上说建筑师柳泽孝彦是位让风穿透建筑的艺术家,就MOA美术馆给人的体验来说,他做到了。都市与自然、阳光与阴影、风与窗,空间体验里难以用语言描述的太多,照片也显得片面,只有身临其境才是真实可靠的。

主厅前是一望无际的山林和海

买完票进入建筑物要在黑暗中坐很长很长的扶梯,就像登天一般,终点是用电子屏幕装饰的穹顶,有很强烈的神秘宗教感,应该和世界救世教有关吧,但是我没做过功课所以不太了解。之后要穿越室外通透的玻璃长廊才能进入展厅,这时迎接我的又是阳光和绿意,与刚才的暗黑神秘完全不一样,很奇特的体验。人很少很安静,所以一切都很美妙。当进入主厅看见大扇大扇正对一望无际的山林和海的落地窗的时候,被海蓝笼罩的我立刻呆住了。蓝色很干净,绿色很干净,一切都很干净。热海可真好啊。

展厅的设计我也好喜欢,走过无数个博物馆,这个博物馆的照明和陈列真是数一数二的舒服。从没见过如此一尘不染的展柜玻璃,甚至也没见到哪个地方有反光影响观赏,所有细节都做的太到位了,也不知是不是日本的缘故,但没有去过日本其他博物馆,所以无法下判断。在网上查了查,好像杉本博司参与了展厅新的改造设计,果然是下了功夫的。总而言之,展厅设计很日本很用心,很喜欢。

于暗处窥光,一切都煜煜生辉得恰到好处。

啊,阴翳礼赞。

遇佛当要拜拜

拜拜锦鲤

坐在主厅的长椅上望海望到无欲无求起身一回头发现墙上是巨大一幅杉本博司,没想到竟在这偶遇他的海,以这种方式。海对着海,杉本博司的海正对着真正的海。杉本博司的海是黑白的,朦胧模糊而暧昧的,真正的海是蓝色的,清晰耀眼而真切的。就这样,我们与两片海一起合了影,身后的那片海让杉本博司的海也拥有了色彩。

虚幻与真实在海中交错,暧昧的仍然暧昧,真切的永远真切。

海对着海,杉本博司的海对着真正的海

杉本博司 热海海景 1997

走出展厅,拾级而下,亨利·摩尔的雕塑 King and Queen 正在看海,画面太宁静了,不忍打扰。<东京物语>里的老夫妻好像也是这样的姿态看海,大海可真迷人呐。看到官网的宣传图,雕塑左前方是片粉云般的樱花,我们去的时候正是挂果期,摘了几颗酸涩的小樱桃尝了尝,很喜悦。

看海的King and Queen

傍晚要入住古屋旅馆(Furuya Ryokan),这家旅馆拥有两百多年历史,是热海温泉区最古老的旅馆,价格不低,但包含晚膳怀石料理,以及次日的早餐。我们觉得与其在国内花大价钱吃来路不明的‘怀石’还不如来日本体验一次正经的,于是就定了这家食宿。刚查了查,料亭「有喜多」坐落于古屋旅馆内,即使不住宿也能在「有喜多」品尝到主厨的手艺,因是使用正宗食材的真正怀石料理,为了烹调上的准备,该店为完全预约制,不接待散客。这里有许多日式宴会厅,桃山(108叠)最多可容纳110人,半夜我在旅馆里乱逛的时候好像路过了几个宴会厅,透过门缝看见案几和椅子都收起堆放在角落里了,但还是能感受到十分气派,可以想象吃饭时的盛况,各路电影里艺妓登场的画面此时都在脑海里涌现,和式宴会厅也真是太日本了。看官网提供的服务包括:安排艺妓、高尔夫、自动麻将桌等等,日本有钱人的生活也真是多姿多彩……

(官网图,感受一下staff的画风)

出租车把我们载到旅馆前的庭院里,首先迎接我们的是精心修剪的松树,大概已陪伴这家旅馆很多年了吧。前台是西装革履的日本中老年大叔,很日本的中老年大叔,英语都不太会的那种从事日本服务业的中老年大叔。尽管我们很年轻但也对我们毕恭毕敬的,日本式的毕恭毕敬,很奇特的体验,是在日本才会有的体验。前台有火柴和信封等周边,火柴盒非常复古,可能是两百年前的复刻版,很喜欢。办完入住手续,一个身着传统和服的婆婆(妆容得体精致,声音柔软,所以给人的感觉并不是很老,但有些神态还是透露出她年纪不轻了)微屈身子踱着小步带我们去房间,在房间内她给我们端上了茶和点心,同时给了一张用毛笔手写的单子,从汉字推断大意是“她是爱子,接下来就由她来为我们服务,有什么问题都请问她balbala“,竟然连这个都用毛笔手写,好棒啊。爱子太温柔了,好温柔好温柔的日本女侍者,像穿越到古代一样,像在昭和,像在明治,像在江户。她给我们送完茶点后就退出去了,真的是小碎步‘退’出去的,而不是转身离去,土狗如我觉得好神奇。

接风洗尘的小茶点

爱子离开后我就迅速打量起房间:很精致很宽敞的和室,许多小景布置得很有意思。除了日式插花和画,桌上还有好看和纸折的纸鹤以及好看的团扇。最让我感到惊喜的细节是在玄关很不起眼的一个小角落发现了一个精致的香囊,拿起一闻,真的是很淡雅的草本香气。

推开纸窗,底下是个郁郁葱葱的日式庭院,显然是经过精心打理的,赏心悦目。

总之处处都是美的细节,处处都能体会到心意。感恩感动,感谢一个民族良好的审美。

房间里有纸鹤纸扇和香囊

插花与画,扇子与纸鹤

火柴盒/浴衣

接着就开始吃饭了,怀石料理好美啊,美到不知所措,美到无处下筷,美到令人发愁。

“美到令人发愁!”

菜单也精致到哭泣

美哭

好看也好吃

黑毛和牛铁板烧/蛤蜊竹笋米饭

酒足饭饱后就换上浴衣去泡温泉,短短的几步路也一步一景全是惊喜,过道的大落地窗让绿意盎然的庭院在夜晚也不停止发光,随便一个拐角都能看到好看的插花。偶然撞见一面墙上挂着泛黄的老照片,疑似百年前此旅店的影像,四下安静得只听得见隔壁温泉的潺潺流水声,仿佛穿越,附近还摆有昭和时期的老电视,一切事物都只是在静静诉说着时光流转的静谧,静谧。

电梯的细节/鹤与樱花

翌日清晨的早饭在八点,七点半侍者就进来收拾床铺整理进柜子了。爱酱先端了茶水和梅子进来,随后又是丰盛无比的一大顿——此生吃过最隆重最华美的早餐。眼睛都还没睁开,又是腌乌贼又是刺身又是茶碗蒸又是茶泡饭又是烤咸鱼又是小火锅的etc……甜点好像是柿饼块块夹黄油,甜美。

清晨的茶和渍梅子

早餐也令人发愁

早餐菜单也很精致

吃完早饭就要离开前往下一站啦。在热海站前突然发现一个公共足浴小温泉,免费,全都是老年couple挽起裤子在泡脚,不得不感慨热海真是老年蜜月胜地,我们直到要离开都没见过几对年轻人。

热海站前泡泡脚

热海真是热海呀,老年的爱

希望老了还能来热海,希望不会老,希望热海一直是热海,希望一切都会好。

“东京也去过了,热海也去过了,我们回家吧。”

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