武汉大学最新研究，这种饮食，促进中国人大脑健康，还有助于减缓衰老

主要观点总结

本文主要介绍了痴呆症和轻度认知障碍的相关情况，以及MIND饮食和其在中国改良版本对认知功能的影响。文章指出，遵循中国改良的MIND饮食有助于大脑健康，与更好的认知功能相关，且能降低轻度认知障碍风险。同时，该研究也探讨了MIND饮食影响大脑结构和功能的潜在机制。

关键观点总结

关键观点1: 全球及中国痴呆症现状

全球约有5500万痴呆症病例，每年新增1000万例；中国患者数量居全球首位。

关键观点2: 轻度认知障碍（MCI）与痴呆的关系

MCI患者中有高达50%在5年内可能发展为痴呆；在中国，55岁及以上人群的MCI患病率为15.4%。

关键观点3: MIND饮食及其在中国改良版本的影响

MIND饮食是一种有益大脑的饮食，中国改良版包括健康食品组和不健康食品组，研究显了在中国人群中，遵循中国MIND饮食与更好的认知功能相关，且能降低轻度认知障碍风险。

关键观点4: 研究方法和结果

研究人员通过饮食问卷和认知测试分析了4335名参与者的数据，发现中国MIND饮食评分每增加一分，整体认知评分和β系数均有所增加；与评分最低的人相比，评分最高的人患轻度认知障碍的风险降低了31%。

关键观点5: 潜在机制和未来研究方向

研究指出中国MIND饮食可能影响大脑结构和功能，其食物组成分可能协同作用，减少氧化应激和炎症，降低大脑中β-淀粉样蛋白的水平。但确切机制尚不清楚，需要更多研究来揭示。

文章预览

痴呆症，是一种慢性、进行性的中枢神经系统疾病，是导致全球死亡的第七大原因。世卫组织数据显示，全球约有5500万痴呆症病例，每年新增约有1000万例，相当于每3秒就有1人患病。在中国，有上千万患者，位居全球第一。 轻度认知障碍 （MCI） ，是指认知功能进行性下降，但不符合痴呆的诊断标准。值得注意的是，高达50%的MCI患者在5年内发展为痴呆。在中国，55岁及以上人群的MCI患病率为15.4%。 MIND饮食，是一种有益大脑的饮食，结合了地中海饮食和DASH饮食的一些原则。强调食用富含抗氧化物质、膳食纤维和健康脂肪的食物，如蔬菜、水果、全谷物、坚果、鱼类和橄榄油，同时减少红肉、糖和加工食品的摄入。 由于东西方饮食结构不同，此前的研究根据MIND饮食制定了 中国改良的MIND饮食 ，包括九大健康食品组 （全谷物、新鲜蔬菜、蘑菇和藻类 ………………………………