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开平广播电视台 新闻报料|宣传推广|活动策划 加小编微信:kptvxmt 关注 吃个黄花菜也会中毒？ 都是“新鲜”惹的祸？ 我们吃的黄花菜 其实就是萱草花的一种 它富含膳食纤维 有助于调节血脂、稳定血糖 还能为我们提供丰富的胡萝卜素、钙、 钾、镁、铁、锌、硒等营养 蛋白质含量也很有优势 0 1 小心中毒！越新鲜越危险！ 近期，黄花菜大量上市 不过不能随便吃哦~ 处理不当可能会中毒！ 而且！越新鲜越危险！ 鲜黄花菜中的某种成分食用后会导致恶心、呕吐、口干舌燥和腹泻。 至于这种成分是什么？在以往的研究中，一直认为该成分是 秋水仙碱 ，秋水仙碱经过胃肠道吸收后部分被氧化为二秋水仙碱，会刺激胃肠道， 引起腹痛、呕吐、腹泻等胃肠不适症状 。经蒸气、漂烫后，秋水仙碱会被分解，可安全食用。 0 2 怎样安全吃黄花菜？ 既然鲜黄花
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