海底捞，正在进行“二次革命”

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作者 |Tin 刚从泥潭脱身的海底捞，又要搞事情了。 2023年，海底捞经营收入超414亿元，净利润达45亿元，创下了成立三十年以来的最好成绩。 要知道，两年前，海底捞还因加速扩张而深陷数十亿的亏损泥潭，令创始人张勇“引咎辞职”，将CEO一位交棒给大徒弟杨利娟。 危机刚刚过去， 海底捞又在悄悄地准备第二轮扩张。而这一次，野心不止在国内，甚至不止在火锅。 今年6月， 海底捞再次宣布人事变动 ，CEO一职由杨利娟换为前CFO苟轶群，意在进一步数字化改革，在管理好上千家门店和上十万员工之外，还要推动业态升级和加盟开放；而带领了海底捞从疯狂扩张中转危为安的杨利娟则换了战场，带着亿万级的资产进行海底捞的海外市场的扩张。 从30年前一家四张桌的小店到今天庞大的海底捞餐饮帝国，海底捞到底是怎么做的？接下来的几年，又会 ………………………………