这类豆子只是比较“丑”，真不是瑕疵豆！

文章预览

因为前街的主业是卖豆，所以除了咖啡的冲煮、制作一系列问题以外，后台还经常会收到一些关于豆子的问题反馈。例如，瑕疵豆的问题。一些客人朋友会带着图片找到前街，询问照片中的豆子是否属于瑕疵豆。 但基本上，在前街看过的照片里，有接近九成的豆子 都不属于瑕疵豆。 之所以有这么多的朋友频繁误会 ，是因为大家对于瑕疵豆的定义存在着一定的误解。例如认为 烘焙后的咖啡豆都会像工业品一样，拥有一个大致相同的长相：圆润、饱满、光滑… 当然啦，更多的原因是因为大家 没有正式接触过瑕疵豆。 因为现在信息十分发达，所以我们可以在网络上看到很多关于咖啡豆的信息，其中就包括瑕疵豆。像是被虫蛀过的虫蛀豆呀、长了霉菌的发霉豆呀，未发育完全的奎克豆呀等等。 虽然都会附带有相应的图片，但毕竟没有真正见到过实物 ………………………………