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走进新西兰的大小超市,琳琅满目的乳制品专柜颇为吸睛:品类丰富、品牌多样的牛奶、酸奶、奶酪、黄油等乳制品摆满冷柜,这些产品味道醇、品质好、价格优,既是本地人生活中的必需品,也是新西兰出口产品中的“当家花旦”。 美国农业部数据显示,2022年新西兰乳制品出口量占全球主要出口市场的份额分别为:奶酪13.2%、黄油54.2%、脱脂奶粉16.4%、全脂奶粉74.8%,合计达33.8%,独占世界乳制品出口国的头把交椅。作为地理位置远离大部分国家的岛国,新西兰的乳业为何发达?其乳制品又为何能享誉世界? 基础牢:畜牧业高度发达 新西兰的畜牧业高度发达,为乳制品生产奠定了坚实基础。行驶在新西兰乡间,最常见到的景象就是道路两侧连绵不绝的牧场。这些牧场大多坐落在平原或丘陵地带,只用简单的木头栅栏围挡,配有饮水槽,供牛羊吃
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