流水过百万，在高铁上野餐的年轻人，撑起一门隐秘生意

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文｜王亚琪 “高铁野餐已经next level了。” 摆好水果拼盘，打开《甄嬛传》，一手捧奶茶一手拆卤味的年轻人，悄然把高铁变成了“移动观景餐厅”。在刚刚过去的春节，“返工人把高铁吃成流水席了”“高铁才是真正的中国米其林三星”等话题冲上热搜。济南煎饼、西安凉皮、武汉热干面……来自全国各地的地域美食乘着“舌尖上的高铁”纷至沓来，不断扩散的高铁外卖/跑腿订单，也随之爆单。 “春节期间，每天都要送五六百杯奶茶。顾客提前在线上下单，路过站头时，我们送茶到座。”牛先生2021年开始做高铁跑腿生意，曾在铁路局工作的他，擅长挖掘高铁上的隐性需求，他告诉记者，其团队规模约10人左右，这门曾经的副业年流水已达约100万元。 而除了第三方开展的高铁跑腿业务外，中国铁路总公司在2017年引入“互联网+铁路外卖”模式。 ………………………………