食在贵州，正味是“糟酸”

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---风雅吃喝事，就在三联生活市集--- 初尝贵州滋味，是在飘着微雨的傍晚。吊脚楼在暮霭中错落有致，悠扬的芦笙曲在山谷间袅袅回荡，我漫步于古老的青石板街巷，心情如同这天气般有些许怅惘。此时，却有一股诱人的酸香味飘来，不同于任何我曾闻过的味道，肚子却不争气的咕噜了起来。 寻香而去，一家小店映入眼帘，我不禁吞着口水走了进来，店内昏黄的灯光洒在古朴的木桌上，内厨炉火上的砂锅散发着融融暖意和酸香。 “老板，什么味道？可真香！”  “热呼呼的糟辣笋锅！要不要来一份？地道的贵州味道！”店家老伯操着并不标准的贵普。 不一会，热气腾腾的糟辣笋锅带着浓郁的酸辣香气扑鼻而来，呈现在我的面前。看笋尖在红亮的糟辣椒汤汁中若隐若现，那抹糟辣椒红亮的色泽犹如傍晚的云霞，散发着诱人的光泽，瞬间勾起了食欲 ………………………………