菠菜和豆腐一起吃，有这个好处

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本文 500 字，阅读约需 1 分钟 菠菜和豆腐一起吃 尤其容易引发肾结石？ 这么问可能是担心菠菜中的草酸和钙结合。 但正相反，和充足的钙一起吃可以帮助 减少菠菜中草酸的吸收 。 这是因为摄入的钙可以在胃肠道中与草酸结合，形成不溶性的草酸钙，这些被结合的草酸就不会吸收入血然后到尿液中去形成结石了，而是在消化道以这种结合的形式被通过粪便排出，也就是说这样相当于把肾结石提前到了消化道中，因此你的肾结石也就可以减少了，特别是草酸钙结石可以减少。 当然，这样的吃法也会导致钙吸收变少，有点可惜，从这个角度考虑，我经常 推荐大家对于高草酸蔬菜可以先焯水再和其他食材一起烹饪 。 “ Tips 怎么减少食物中的草酸？ 草酸有两个特点，一个是溶于水，一个是在热的作用下可以分解。因此 水＋热 的方式能很好地降低草 ………………………………