云南省市场监管局：汇编校园食品安全制度 织牢校园食品安全“防护网”

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为全方位筑牢校园食品安全防线  云南省市场监管局整理印发 《校园食品安全制度规范资料汇编》 进一步规范校园食品安全管理 《汇编》共收录12份文件，内容包括落实学校食品安全主体责任、学校食堂食品安全管理、加强学校食堂食材供应管理、学校食堂病媒生物防制、学校食堂复用餐饮具清洗消毒保洁、中小学校供餐企业评价退出机制、学校集体用餐配送服务、集中用餐单位食品安全监督检查、学校食堂合同示范文本、食品安全接诉即办、校园食品安全信息通报、规范学校食品安全信用档案。 《汇编》详细制定学校食堂管理流程，规范食材采购标准，营造卫生食堂环境，确保餐具洗消保洁，助力学校建立起严谨高效的内部管理体系。规范集体供餐企业管理，提供规范准则，明确处置程序，确保企业规范运营，配送服务安全高效，合同签订合 ………………………………