主要观点总结
本文主要讨论了国内牛肉市场的现状以及面临的问题。今年以来，牛肉价格持续下行，消费者得到了实惠，但养牛人却亏损严重。文章分析了牛肉市场急剧变化带来的恶性循环，以及国内牛肉市场受到进口牛肉的冲击和影响。此外，还介绍了国产牛肉的品质和养殖现状，以及政府对肉牛产业的扶持情况。最后，商业部已对进口牛肉启动了保障措施立案调查，旨在为国内牛肉产业赢得调整机会。
关键观点总结
关键观点1: 牛肉市场变化带来的消费者实惠与养牛人的困境
近年来，牛肉价格持续下行，消费者得到了实惠，鲜切牛肉、牛肉火锅等餐饮品类在各大城市兴起。然而，养牛人却陷入亏损境地，很多养殖户贷款养牛，卖牛赚不到成本，贷款无法偿还，陷入恶性循环。
关键观点2: 进口牛肉的冲击和影响
进口牛肉的突飞猛进给国内牛肉市场带来了巨大冲击。中国大量进口牛肉，进口牛肉均价远低于国内，使得国内牛肉市场竞争愈发激烈，价格持续承压下行。国产牛肉产量超出预期，但价格却不断下跌，许多养殖户因此退出行业。
关键观点3: 政府扶持与产业困境
国家高度重视肉牛产业，出台了一系列扶持政策。近年来国产牛肉的品质有了显著提升，但进口牛肉的冲击使得国产牛肉市场面临困境。商业部已对进口牛肉启动了保障措施立案调查，旨在为国内牛肉产业赢得调整机会。
文章预览
作者：朱末 来源：快刀财经（ID：kuaidaocaijing） 国人的“牛肉自由”，来的猝不及防。 越临近春节，菜肉价越高，几乎是我们已经习惯的“真理”，然而今年却有些反常，这种反常，又以牛肉最为明显。今年以来，牛肉价格持续下行，据农业农村部监测，1月的牛肉价格还在70.89元/公斤，到6月已经跌至60.65元/公斤，此后半年牛肉的价格徘徊在60元-61元/公斤，时至12月，牛肉价格为60.19元/公斤，跌至近5年新低。 反映到餐桌上，变化立竿见影。9.9元起的鲜切牛肉、38元的牛肉地摊火锅、仅需48元的日式和牛套餐、88元无限畅吃的鲜切牛肉自助......各种刷新价格底线的牛肉相关餐饮品类在各大城市兴起，消费者大呼过瘾。 然而， 在消费者得了实惠的同时，养牛人却亏惨了 。据中国肉类协会测算，国内的肉牛养殖市场已如凛冬过境，大约70%养殖中低端肉牛
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