这个东西每道菜里都有，却能让你得一身病！千万记住这3点

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30年前的家庭，餐桌上会吃些什么？ 有人觉得那时候物质条件不比现在，应该更“清汤寡水”些。 也有人觉得，30年前和现在应该一样，有菜有肉。 （来源：soogif） 不管菜吃得多还是少，可以肯定的是，和30年前比，这种做菜时必备的“硬货”我们用的越来越多...... 那就是——油。 近期，江南大学研究人员在《营养素》期刊发表了一项研究，分析了过去30年 （1990～2019年） 我国居民膳食中脂肪摄入的情况，及其与心血管病之间的关系 [1] 。 统计数据显示， 30年间，我国人均油脂摄入量急剧增长！ （来源 ： s oogi f） 1990年，我们人均年植物油消费量约为5.74千克，动物油脂约为8.27千克，而到了2019年，植物油的人均年消费量增至25.84千克，动物油脂则增至20.56千克。 不仅如此， 我们吃进去的油，“种类”也和之前有所不同。 调查发现，30年前，我们 ………………………………