甜度是蔗糖的 300 倍，但热量极低！这种宝藏果子，糖尿病人也能吃

主要观点总结

本文主要介绍了罗汉果这一神奇果子，包括其历史背景、形态特征、甜味的来源以及食用方法和注意事项。文中还澄清了关于罗汉果能否降血糖的误解，并强调了适量食用的重要性。

关键观点总结

关键观点1: 罗汉果的历史和形态特征

罗汉果是南方地区的本土化水果，最早出现在13世纪广西桂林地区僧侣的记录中。其形态像葫芦，成熟的果实外皮为黄褐色，摸起来更加粗糙，表面还覆有一层细密的绒毛。罗汉果的藤蔓能长到几米高，每年夏天开花，秋天结果。

关键观点2: 罗汉果的甜味来源

罗汉果之所以甜，是因为它含有罗汉果甜苷，这是一种天然甜味剂，甜味纯正，且其甜度是蔗糖的300倍。罗汉果甜苷在人体内几乎不被吸收，也不会产生多少热量，因此不会导致发胖或血糖升高。

关键观点3: 罗汉果的食用方法和注意事项

罗汉果的吃法多样，主要以干制品的形式售卖。除了泡茶，还可以煲汤、煮粥、做甜品等。但新鲜罗汉果的吃法需谨慎，部分人食用后可能出现不适反应。此外，食用罗汉果时应注意控制用量，避免过量食用。

关键观点4: 关于罗汉果能否降血糖的误解

虽然罗汉果糖苷对血糖友好，不容易升血糖，但缺少临床证据支持其降血糖功效。因此，不能指望着罗汉果来降血糖。在日常生活中，还是应该注意科学饮食、适量运动，根据医嘱合理治疗等。

文章预览

大家有没有发现，市面上的一些饮料，标着“0 糖 0 脂 0 卡”的宣传语，却还能喝出丝丝甜味，非常神奇。这背后的甜味剂，很有可能就是罗汉果的提取物—— 罗汉果甜苷 。 罗汉果，大家可能都听说过，尤其对于两广人民来说，这可是土生土长的“凉茶料”。它长什么样？为什么能甜得那么自然？除了泡茶，它还有什么吃法？今天我们就来聊聊这个神奇的果子。 图源： 截取自电商平台 历史久远，形似葫芦 和香蕉这些舶来的水果不同，罗汉果是彻彻底底的本土化水果。罗汉果原产于我国的南方地区，最早出现在 13 世纪广西桂林地区僧侣的记录中。明代药物学家李时珍，在《本草纲目》里也提到了罗汉果：“形似鸡卵而短，皮青黄色，上有细点如荞麦皮，中有黄膜隔分上下，每半内有子四五枚，如枇杷子，色黄润，其仁似松仁，肉红白色，亦有黄 ………………………………