饭后总想吃点甜点喝杯奶茶？Science论文揭示饱腹感后为何对糖偏爱

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这一发现为理解糖食欲的神经机制提供了新视角，并为开发针对肥胖和暴饮暴食的治疗策略提供了潜在靶点。 来源 | “生物世界”微信公众号 作者 |  王聪 当一顿大餐结束了，你也吃饱了，然而，此时的你对甜食的渴望仍然存在。也就是所谓的“甜点胃”，导致了我们即使在饱腹状态下也容易摄入高糖食物（例如餐后甜点、奶茶）。 尽管大脑的奖赏机制驱动的美味食物处理可以促进过度进食，但我们在饱腹状态下仍会刺激对糖的选择性食欲的神经生物学机制，目前尚不清楚。 2025 年 2 月 13 日，马克斯·普朗克代谢研究所的研究人员在国际顶尖学术期刊 Science 上发表了题为： Thalamic opioids from POMC satiety neurons switch on sugar appetite 的研究论文。 该研究发现，大脑中控制饱腹感的 POMC 神经元同时驱动了对糖的食欲，表明了所谓的“甜点胃”实际上植 ………………………………