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涌哥其实 正式 接触葡萄酒的时间也不长,大概也就是一年左右。啥叫“正式”呢?就是有点儿像之前一直是跟人暧昧着呢,忽然有一个人某一天说“咱处处”?然后就正式开始了。 但很长的一段时间里,我一直受困于葡萄酒的两个问题: 第一是太讲究了。配什么东西喝、用什么杯子喝、在什么温度喝、以什么姿势喝……说好听点儿,“喔,逼格很高啊”,但心里肯定嘀咕“装什么装啊,就吃碗面条,至于吗”。 第二是说法太多了。就比如说味道,花香果香,这个花那个果。别说喝出来了,有些水果放超市里都不一定能叫得上名字。过了橡木桶的,还有香辛料、皮革等味道。我就一脑袋问号啊,“皮革好喝吗?” 所以很长一段时间里,我都像仰慕女神一样,仰慕葡萄酒。听课、买书,研究葡萄酒产区,努力记住那些玄妙的说法,“1982年的雨有点
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