岁末年初时 万事皆“粥”全丨有一种叫云南的生活之365天

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更多精彩，请点击上方蓝字关注我们！ 岁末年初 我们马上就要 告别甲辰龙年 迎来乙巳蛇年 在云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县，景颇人家的团圆餐桌上也将迎来一道独具特色的美食——鸡肉稀饭。 孔扎选晶 摄 鸡肉稀饭，以其特有的味道在景颇族人家的团圆餐桌上独占一席。 孔扎选晶 摄 烹制时，鸡肉务必选用本地土鸡，其肉质鲜嫩而紧实，味道醇厚浓郁，能为稀饭提供丰富营养与独特风味。 孔扎选晶 摄 在香料搭配上，巧妙融合干料与新鲜佐料，辣椒、生姜与草果相互交织、层层递进，赋予鸡肉稀饭馥郁的香气与丰富的层次感。最后，撒上一把新鲜蒜苗，瞬间增添一抹清新气息，让整道菜肴的风味更加鲜活。 END 掌上澄江  微信号:YNZSCJ 来源：云南发布 新媒体编辑：代文娟 复审：段丹 终审：李晓燕 扫描二维码关注“掌上澄江”微信公众 ………………………………