问了100个宁夏人，他们都说“吃在吴忠”

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进入宁夏后，每当问起当地人哪家羊肉好吃，他们都会如数家珍，热心推荐。当问我接下来会去哪里时，我说会去吴忠，他们就停止了推荐，说吴忠羊肉更好吃，在这里还是吃点别的吧。 吴忠不仅有手抓羊肉，还有好吃的羊杂碎，用本地的羊肉烧烤、涮肉亦是一绝，就更别说还有“早茶文化”了，都说宁夏是“塞上江南”，有了“吴忠早茶”的补充，“塞上江南”更名副其实了。 “期望越大，失望越大”，这句话在吴忠是不存在的。在这儿，期望有多大，美食就有多美。 为了到吴忠多吃一顿，我破天荒上午坐高铁前往，到吴忠刚好能赶一顿午饭。虽然很多人推荐“杜优素”的羊杂碎，但我还是另辟蹊径，找了一家“老字号南门老何记羊杂碎”。 一份饸饹羊杂碎，一份无肝纯肉羊杂碎，两份端来，远远就闻到了香味，香氛钥匙打开了味蕾之锁，鼻 ………………………………