主要观点总结
本文主要描述了胖东来对永辉超市进行“爆改”的事件，包括商品结构、动线布局、设备设施、专业能力、员工福利等方面的改造细节，以及胖东来超市的服务特色、员工待遇体系、供应链能力等方面的介绍。同时，也探讨了胖东来改造永辉超市的影响和期待，以及胖东来超市自身的发展状况和难以复制的原因。
关键观点总结
关键观点1: 胖东来对永辉超市进行“爆改”
主要涉及商品结构、动线布局、设备设施、专业能力、员工福利等方面的改造，实际影响需看后续经营变化。
关键观点2: 胖东来超市的服务特色
包括自助宠物寄存处、母婴室、投资巨大的卫生间、使用提示等暖心的服务。
关键观点3: 胖东来的员工待遇体系
员工的薪资待遇在许昌业内极具竞争力，基本福利如五险一金等样样齐全，还有委屈奖等福利。
关键观点4: 胖东来的供应链能力和经营模式
搭建强大的供应链能力、打造自营品牌等经营做法，方便直采货物的中转和向各个门店配货，降低供应链成本。
关键观点5: 胖东来改造永辉超市的影响和期待
人们期待通过这次改造，永辉能够重新起航。但胖东来接得住这个挑战吗？还需要时间来进一步验证。
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超市的效率改革。 文 ｜ 灵灵 来源｜ 伯虎财经（ID： bohuFN ） 封面来源 ｜ 永辉超市官网 6月19日，胖东来“爆改”永辉超市首店开业。在这19天的闭店调改中，胖东来对永辉郑州信万广场店的商品结构、动线布局等方面进行“爆改”。 “爆改”首店开业后，永辉盘中一度涨超8%。可以看到，外界对于胖东来“爆改”永辉一事持看好态度。 但与此同时，外界也十分好奇，走不出河南的胖东来，究竟能否真的“爆改”永辉？ 胖东来“爆改”永辉 在永辉超市发布的《致顾客的一封信》中，透露了此次改造的细节，其中主要涉及商品结构、动线布局、设备设施、专业能力、员工福利。 商品结构方面 ，下架单品数10841个，下架比81.3%。重新规划单品数12581个，新增单品占比80%，梳理后商品结构达到胖东来商品结构的90%以上。 动线布局上 ，取消强制动线，拓
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