单亲妈妈创业逆风翻盘：从素餐厅倒闭到一款面包销量30W！

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一个好消息~ 明天菜菜要来素食星球办公室啦 不仅有小呆鸟家月饼和纯素零食 还有秒杀福利价！ 超划算！！ 一定要预约呀~ “ 创业就像在刀尖上跳舞”，这句话也许是很多创业者心底的真实写照。 对于一位坚持素食理念的创业者来说，这条路更加艰难。 今天，我们分享的是一位勇敢追梦的女性——菜菜，她从素餐厅的失败中崛起，又重新站起来，创立了纯素烘焙品牌“小呆鸟”，像一只坚持飞翔的鸟儿，尽管困难重重，依然努力向前。 主人公菜菜 01 从素餐厅到“小呆鸟” 2016年，菜菜和20多位素友满怀热情，在北京海淀西二旗开了一家名为“ 贤二家 ”的素食餐厅。大家众筹的初衷很简单——让更多人感受素食的美好。 素餐厅的开张，似乎是梦想照进现实的开始。 菜菜作为餐厅的西点主厨，凭借热爱、天赋和对食材的独特理解，制作出了一道 ………………………………