专栏名称: 中国国家地理
《中国国家地理》杂志是一本隶属于中国科学院的科学传媒,她关注未知世界的新发现和新进展,追逐已知现象的再探索和再认识。她讲述社会热点、难点、疑点话题的地理科学背景,用精准、精彩、精练的图文语言为大众提供科学话题和谈资。
今天看啥  ›  专栏  ›  中国国家地理

瘦成闪电之前,要先吃遍长江美食

中国国家地理  · 公众号  · 地理  · 2021-03-02 17:00

文章预览

长江流域所涵盖的地理、气候、文化 差异极大 受物产、航运、生活方式等因素影响 有着种类繁多的美食 大致可以划分为 滇藏、川渝、荆楚、吴越 四大饮食文化区 从原汁原味到巧夺天工 从粗放大胆到精烹细调 长江美食 可谓包罗万象 1 滇藏:返璞归真的自然原味 长江发源于青藏高原 这里属于高寒气候 许多地方不宜农耕 但日照充足 遍布广阔的草甸 再加上充沛的降雨与冰雪融水 造就了长江上游 繁多的支流水系与湖泊 高原民族自古以来就沿着水源 在青藏高原上畜牧 措普牧场是四川巴塘的重要草原 冰川融水汇聚成措普湖,提供了放牧所需的水源 经巴楚河汇入金沙江(长江) 牦牛与藏绵羊 身上覆盖着厚重的毛发 能够适应高寒气候 成为了生活在牧区的人们 极为重要 ………………………………

原文地址:访问原文地址
快照地址: 访问文章快照
总结与预览地址:访问总结与预览