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最令人上头的美食大城,如何捧出一碗“粉中顶流”?

地道风物  · 公众号  · 旅游  · 2024-10-24 18:55
    

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这座“螺蛳粉之乡”, 到底有多香? 螺蛳粉,堪称 最让人“上头”的一碗粉 ,未见其粉,先闻其臭,不能接受的人对其避之千里,爱的倒也被这口 咸鲜爽辣 迷得欲罢不能。如今螺蛳粉堪称方便面之后的 速食界顶流 ( 2024年第二季度,螺蛳粉在全国速食市场占有量第二 ,仅在方便面大类之后),馋猫们狂嗦之余,也对柳州这座“ 螺蛳粉之乡 ”生出无尽的遐想。   一碗螺蛳粉,迷倒大江南北的众多食客。 摄影/ 栗子橙 捧出了螺蛳粉的柳州得以一朝扬名天下,但螺蛳粉也为这座小城带来了最大的误解。譬如——“ 天天吃螺蛳粉,不会被腌入味吗? ”柳州人民对此总是哭笑不得:首先, 我们本地的螺蛳粉不臭!不臭! 而且,有这么多好吃的,谁一天三餐吃螺蛳粉啊—— 这座 被螺蛳粉耽误的美食大城 ,实在坐拥着太多不为人知的鲜活美味。不同 ………………………………

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