“七月苋金不换”？“平价护眼菜之星”，你吃了吗！

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最近正是苋菜上市的季节，老话说“七月苋金不换”，在一些地区，苋菜还有“长寿菜”之称，很多人认为苋菜能“补血强身”，这些说法是真的吗？苋菜到底有哪些营养价值？ 颜值高，含钙量也高 苋菜，是苋科苋属植物。炒熟的苋菜，最引人注目的便是盘底那鲜红的汁液。除了红苋菜，苋菜的大家族成员还有绿苋菜，以及叶片呈现黄色、紫色的苋，只是作为蔬菜的常常只有红苋菜和绿苋菜，其他的品种则因为叶片颜色丰富，被作为观赏植物广泛种植。 无论是红苋菜，还是绿苋菜，都能在高钙蔬菜排行榜上挤进前五名。 红苋菜的含钙量为178毫克/100克，而绿苋菜的钙含量更高，能达到187毫克/100克。这可比普通牛奶的含钙量（115毫克/100克）要高出60%呢！ 常见蔬菜中，比苋菜含钙量更高的，也就荠菜（294毫克/100克）、 芥菜（230毫克/100克）、苦苣 ………………………………