主要观点总结
这篇文章介绍了腐竹的营养价值以及红烧腐竹的制作方法。腐竹是营养丰富的豆制品，提供优质蛋白质和其他营养成分。文章还提供了详细的红烧腐竹食谱，包括用料和做法。同时，文章还提到了相关的食材购买信息和烹饪技巧。
关键观点总结
关键观点1: 腐竹的营养价值
腐竹是营养丰富的豆制品，含有大量蛋白质和钙等营养成分。
关键观点2: 红烧腐竹的制作方法
文章提供了详细的红烧腐竹食谱，包括用料、做法和烹饪技巧，如泡腐竹、搅拌鸡蛋液、调料汁等步骤。
关键观点3: 用户反馈
文章还包含了用户关于腐竹口感、烹饪替代方案以及食材购买信息的反馈，为读者提供了更多烹饪参考和建议。
关键观点4: 食材购买信息
文章提到了食材购买信息，如原产地云南的小耳黑猪和黑飞鸡的溯源信息，以及直播间的专属直播价格和时间。
文章预览
⚬ 腐竹，一种豆制品，营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。腐竹中含有大量的蛋白质，有很高的营养价值。每100克腐竹中含有约16.9毫克的钙，干腐竹的蛋白质含量可高达54.2g/100g，即便泡发后，腐竹的蛋白质含量依然可以达到15%以上。 食谱作者@圆满的日记 ： “非常入味可口的一道家常菜，家里大人小孩都喜欢，超级下饭的，大家可以试试。” 厨友@ 蟻1224 “隔壁小孩都馋哭了。” by 厨友@米豆豆M “没有青椒了，出锅前放了一些生菜翻两下竟然意外的好吃！再配上一碗大米饭绝绝子。” by 厨友@熊猫-tg9w “超好吃！！！！” by 厨友@不知道吃啥的H 红烧腐竹 🧑🍳食谱作者：圆满的日记 点击图片进小程序，收藏菜谱更方便 🥦用料 腐竹 6根 黑木耳 5朵 青辣椒 1个 红辣椒 1个 蒜 4瓣
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