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有了它,才算真正准备好进入夏天。

张小O很OK  · 公众号  ·  · 2024-07-02 16:00

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网购指南 #hz,463 最近的天气就又闷又热,就两个字:崩溃! 对我来说,比起梅雨季湿哒哒的,温度高点好像更能接受。关键是,夏天到了, 又可以吃糟货了呀! 梁秋实 说: “ 大抵好吃的东西都有个季节,逢时按节的享受一番,会因自然调节而不逾矩。 ” 文邹邹的。换成老饕们常说的一句话就四个字——“ 不时不食 ”。 在夏季的包邮区,家家户户几乎都知道糟醉的滋味,一些饭馆也会应时地推出些糟货菜。 任何食物,在酒糟的奇幻魔力下, 风味都会提升。 比如朴素的糟毛豆,是爷爷辈的下酒利器;传为神话的平湖糟蛋,看似平常,却是乾隆年间的供品,还有糟凤爪、 糟鸡 、 糟带鱼… 而我推的这款糟货,算得上江南糟货的精髓: 糟猪舌、糟猪肚和糟猪耳朵。 与杭州、绍兴偏咸的糟货相比, 这款的口味我们改良过 , 相对清淡 ,以鲜为主 ………………………………

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