​​​​食品生产过程质量监督计划

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点击蓝字 / 关注我们 根据市场监督管理局的相关要求，为了更好的适用于食品安全法律法规的要求，积极响应国家关于加强食品安全的方针政策，最大限度的保证食品安全，根据企业的实际情况，特制定本企业食品生产过程质量监督计划。 一、清洗消毒 1.1 洗手设施配备充足，水龙头数量能满足同班次食品加工人员，配备足够的洗手消毒设施:如水龙头、消毒池、洗手液、酒精消毒液、干手器等(符合GB14881规定)，多人使用不影响出水量； 1.2 水龙头非手动开关，配备干手和消毒设施，状态良好； 1.3 配备无味洗手液； 1.4 消毒液浓度，与标准相符； 1.5 消毒液配制记录要与标准、实际相符； 1.6 消毒液等化学物品标识要清楚，专处保存，专人发放； 1.7 车间入口洗手消毒处应张贴洗手消毒流程图； 1.8 洗手消毒设施、设备应处于正常使用状态、无破损 ………………………………