媒体的监督报道如何改变了美国的食品安全政策

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在美国，新闻记者的调查报道揭露食品安全丑闻的一个著名的例子便是1992-1993年发生在连锁快餐店“盒子里的杰克”(Jack in the Box)的大肠杆菌食物中毒事件。这一事件是美国食品安全政策和法规的一个转折点。 1993年初，由于“盒子里的杰克”餐厅提供的未煮熟的汉堡肉被大肠杆菌污染，多个州的数百人因接触致病菌生病。受害者大多是十岁以下的儿童，其中四名儿童死亡，许多人则患上了严重的并发症，如肾衰竭。 1993年1月19日的《田纳西人报》第二版对“盒子里的杰克”餐馆中大肠杆菌导致食品安全事件的报道。（图片来源：田纳西电子博物馆） 这一食品安全问题发生后，美国媒体的密集报道和公众的愤怒促使联邦及州政府迅速采取行动。 相关新闻在比尔·克林顿(Bill Clinton)总统就职前两天爆出。克林顿总统上任后的首场公开活动之一是在密歇 ………………………………