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前几天小编下厨，发现角落有一根山药已经发了芽，这...还能吃吗？常说发芽的食物吃了会中毒，严重的话可能还有生命危险！ 你们遇到像大蒜、土豆、番薯等食物发了芽，一般都是怎么处理的？ 不管三七二十一只要发了芽，赶紧扔！ 把发芽的地方挖掉，照样吃！ 看情况，便宜的扔掉，贵的留着吃。 发了芽的食物 到底 能不能吃？吃了真的会中毒吗？哪些能吃哪些不能吃？今天小编一次性跟你们说清楚。 【 有 毒 不 能 吃 】 — 01 — 土 豆 几年前，广东博罗县曾经发生过一起小学生集体中毒的事件，其中罪魁祸首就是 发芽的土豆 。因为 发芽的和发青的 土豆 会产生大量的 龙葵碱 。 这种毒素只要被人吃进去 200-400毫克 ， 人会有恶心、呕吐、腹痛等中毒症状。
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