写给所有餐饮人的认知常识书！

主要观点总结

本文介绍了餐饮行业进入“专业主义时代”的背景，以及行业首部全貌认知书《识势》的发布。该书由餐饮老板内参创始人秦朝先生撰写，解决了餐饮从业者的认知问题，提供了底层逻辑与常识分享。该书得到了众多行业专家和经济学家的推荐，成为餐饮行业必备的枕边书。

关键观点总结

关键观点1: 餐饮行业进入“专业主义时代”

随着时代的发展，餐饮业发生了剧变，进入了一个新的时代，即“专业主义时代”。这个时代的特征是对行业认知和专业技能的要求越来越高。

关键观点2: 《识势》一书的发布

《识势》是餐饮老板内参创始人秦朝先生的首部作品，解决了餐饮从业者的认知问题，提供了底层逻辑与常识分享。这本书的内容丰富多元，涉及餐饮文化的交流、经营理念的分享以及具体实践的细节。

关键观点3: 众多行业专家和经济学家的推荐

《识势》得到了众多行业专家和经济学家的推荐，如财经作家吴晓波、西贝餐饮创始人贾国龙等。这些专家对这本书的内容给予了高度评价，认为它是餐饮行业必备的枕边书。

关键观点4: 该书在媒体平台的广泛传播

《识势》已同步入驻近52家媒体平台，包括今日头条、人民日报等。这些媒体平台精准瞄向产业相关读者，使更多的人能够了解和接触到这本书的内容。

文章预览

作者 |  餐饮老板内参 内参君 餐饮进入“专业主义时代” 在浩荡剧变的新时代激流中，餐饮业历经变迁，进入“专业主义时代”。 2024年，无数餐饮人被逼到了生存的“临界点”。尽管开店的盲目、闭店的残酷，“内卷”的无助、出局的神速每天都在上演，但行业创新升级、效率增长、规模发展、品牌打造的底层逻辑，亦在滚滚向前。 在今天入局餐饮，认知的决定性作用愈加凸显，朴素的产品主义与深远的认知格局，并存而又结果迥异。 相信餐饮同行已经意识到，2024年，行业站在新的十字路口，一个新的十年正在呼之欲出。这个重要节点，既是“消费大变革”元年，也是“品质长周期”元年，更是“餐饮新时代”元年。远离内卷、摒弃泡沫，才能拥抱品质周期，回归真实生意。 在这样的背景下，行业迫切希望，能有更加清晰、前瞻、多维的指 ………………………………