“熬”出来的千亿市场中，药食同源开辟助眠食品的新商机

文章预览

经济发展和社会竞争的加剧导致睡眠障碍相关流行性疾病的发生率日益增高。 据 WHO 的调查显示，全球约 27%的人口存在睡眠障碍，我国成年人的失眠发生率则高达 38.2%，睡眠障碍已经成为全球关注的重要健康问题。 中医实践中常运用天然药材或(与)日常食物进行复方制备后食用以改善睡眠，采用天然食药资源改善睡眠障碍安全性高，不易出现耐药性和依赖性，是一种可持续的慢调理模式。 本文主要对具有改善睡眠作用的普通食物、食药同源中药材、中医药膳等主要食药资源的种类、功能及其保健食品应用进行系统总结与分析，拟为改善睡眠功能食药资源的高值化利用及改善睡眠功能保健食品的研究与开发提供一定的参考。 0 1 改善睡眠作用的食药资源 传统饮食文化和中医药文献典籍记载了大量具有改善睡眠作用的食药资源、中医药膳及其应用， ………………………………