江苏菜到底是个什么菜？

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江苏菜，集美食之大成。 对不起，我要回江苏了，这一次是因为胃。 中华历史上下五千年，唯有美食最动人心魄，川粤淮鲁湘浙徽闽，各有各的精彩，一种菜系传承至今，背后是醇厚的历史与文化。 江南富饶，苏地物产丰富，发达的饮食资源，不仅练就了江苏人一张会吃的嘴，也练就了苏菜富甲天下的美名。 它是中国传统菜中最丰富的菜式。 也是名厨最多、工序最为复杂的烹饪方式。 它屡屡被捧上 国宴的餐桌 ，招待各国使者。 它是中国“南食”的台柱代表，也是传统美食中的 “颜值担当” 。 它就是集中国美食之大成的—— 江苏菜 。 江苏菜 苏菜中的“苏”，并非苏州的苏。 很多人一提到江苏，总是会联想起船橹摇曳的水乡，我们也总是会想到小桥流水人家。 想起江苏才子白马吟诗，水乡姑娘撑一把油纸伞的江南风流。 江苏，在许多人的 ………………………………