凤县市场监督管理局扎实开展“净厨清朗”小餐饮食品安全专项整治行动

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近日，凤县市场监督管理局扎实开展“净厨清朗”小餐饮食品安全专项整治行动，进一步加强小餐饮食品安全监管，规范小餐饮经营行为， 周密细致部署，常态长效推进。凤县市场监督管理局第一时间召开“净厨清朗”小餐饮食品安全专项整治行动部署会，印发专项整治工作方案，明确目标任务和职责分工，并组织开展全链条、多层次、广覆盖的排查，结合日常检查发现的问题，梳理问题清单，抓紧抓实整改，确保取得实效。 坚持问题导向，抓实抓好整改。通过突击检查与日常监管相结合的方式，对全县300余家小餐饮单位进行全覆盖检查，聚焦重点区域、重点品种、重点环节，重点检查环境卫生、食品原料采购与贮存、餐饮具清洗消毒、加工制作过程、从业人员健康管理等方面，确保餐饮行业食品安全管理制度得到有效落实。目前发现问题隐患32 ………………………………