全球黄油行业现状分析 印度为最大供给和消费地区 中国市场增长空间大

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一 、 全球 黄油 发展现状 1.产业发展状况持续向好 黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。受益于下游烘焙和餐饮消费需求及认可提升，全球黄油产业发展状况持续向好。2019-2022年，全球黄油产量由1077.5万吨增长至1138.6万吨，全球黄油需求量由1031.5万吨增长至1095.3万吨。 数据来源：观研天下数据中心整理 数据来源：观研天下数据中心整理 2. 印度是 全球 最大的黄油 供给 地区和消费市场 在古罗马和古希腊时代，黄油和牛奶一样，是游牧文明的食品，仅有高卢人、日尔曼人将其作为食物。这种状况一直延续到文艺复兴时期，北欧和西欧人逐渐将黄油看作贵族食品，在文艺复兴时期的法国，黄油还被用来美容。自18世纪以来，餐桌上出现了黄油盘，黄油在贵族中兴起。19世纪， ………………………………