有趣！“木头大王”转行了？胡良兵教授，继Nature子刊如何保存牛肉后，再发Matter如何清洗水果！

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【高端测试 找华算】 专注测试分析服务、自有球差电镜机时、全球同步辐射资源，10000+单位服务案例！ 经费预存选华算，高至16%预存增值！ 水果和蔬菜上残留的杀虫剂和除草剂对人们健康构成了重大风险，是全球消费者关注的焦点。 成果简介 在此， 美国马里兰大学胡良兵教授和Yimin Mao等人 利用从虾蟹壳等渔业废弃物中提取的甲壳素纳米晶体，设计出了Cu 2+ -螯合壳聚糖纳米晶体（Cu 2+ -ChNC），这是一种一维多孔材料。这些纳米晶体以Cu 2+ 离子为骨架，形成了直径约为1.5纳米的独特纳米通道结构。同时，本文制备的Cu 2+ -ChNCs在吸收草甘膦和毒死蜱等常见化学残留物方面表现出卓越的效率。此外，由于Cu 2+ 离子的抗菌特性，将 Cu 2+ -ChNC水悬浮液涂抹在水果和蔬菜上可显著延长其保质期。更加重要的是，Cu 2+ -ChNCs 的合成过程是可扩展的，整个过程只 ………………………………