主要观点总结
徐鲤是一位生活在上海的广州人,学美术史出身,喜爱古籍。她先后出版了《宋宴》和《元宴》,复刻古籍中的美食,为现代人展示古人的风雅生活方式。文章介绍了徐鲤的工作和生活,以及她在寻找和复刻这些美食过程中的经历和挑战。目前,她正在写《明宴》。
关键观点总结
关键观点1: 徐鲤的复原工作背景
徐鲤从2011年开始在家中复原古籍中的美食,她的初衷是通过食物来接触和了解古代文化。她的工作包括寻找和解读古籍中的食谱,然后在家中复刻这些美食。她的作品《宋宴》和《元宴》记录了她的复原过程和成果。
关键观点2: 徐鲤的工作方法和过程
徐鲤在寻找和复刻美食的过程中面临了许多挑战,如食材的寻找、食谱的解读和资料的搜集等。她善于研究细节,善于从各种渠道寻找资料,包括古籍、历史文献、文学作品等。她还经常光顾菜市场,观察市场的变化,寻找特色食材。
关键观点3: 徐鲤的个人生活和兴趣爱好
徐鲤是一个宅人,喜欢一天到晚对着电脑工作。她的兴趣爱好是阅读古籍、做插画和手工制作。她也是一个工作狂,为了完成作品可以连续工作很长时间。除了工作,她还喜欢观察和研究菜市场的变化,这也为她的工作提供了灵感。
关键观点4: 徐鲤的未来计划
目前,徐鲤正在写《明宴》,预计明年完成。她的目标是将更多古籍中的美食复刻出来,让现代人能够了解和体验古人的生活方式。
文章预览
▲ 点击蓝字,设为星标,以防失联 每天一条独家原创视频 80后女生徐鲤, 是一位生活在上海的广州人, 她学美术史出身,喜爱古籍, 2010年阅读宋人笔记时, 看到了大量独具一格的菜名, 当时,她和爱人刚刚搬家, 便想试试在家中复原古籍中的美食招待朋友, 并把复刻细节、考据的风物历史编撰成书。 《宋宴》中收录的酥炸牡丹花片、 山海兜 《元宴》中收录的青虾 卷爨、蟹鳖 第一本《宋宴》,用时5年完成, 一共还原了75道宋朝美食, 酥炸牡丹花片、蟹酿橙、莲房鱼包、山海兜…… 再现了宋朝人风雅的生活方式。 第二本《元宴》,用时4年, 还原了35道元朝人的菜式。 工作中的徐鲤 复原过程中,每一道菜都需要不厌其烦地实验 9月底,一条在上海拜访了徐鲤, 内敛的外表下, 她对所做之事有着极致的热爱和探究, 她说自己没有什么别的
………………………………