海底捞的“秘密武器”

文章预览

近年来，餐饮行业面临着前所未有的经营 挑战，众多从业者纷纷感叹“生意越来越难做了”。 消费者需求的多样化、市场竞争的加剧以及成本压力的上升，都让餐饮企业感受到了寒意。 据相关数据显示，2024年餐饮行业整体增速放缓，许多中小型企业甚至出现了营收下滑的现象。 然而，2024年海底捞又交出了一份亮眼的成绩单，营收 与核心经营利润再创历史新高 。 成绩的背后，是创始人张勇的辛勤耕耘和不懈追求。从技校毕业生，到如今拥有数千家门店的餐饮帝国掌门人，张勇用自己的智慧和勇气，书写了一段商业传奇。 在他的领导下，海底捞不仅成为了火锅界的代名词，更以其卓越的服务质量和创新的商业模式，赢得了无数消费者的青睐。 承压之下如何创新求变？ 张勇如何带领海底捞逆势增长，保持领先地位，成为了业界关注的焦点。今天 ………………………………