专栏名称: 食品质量管理
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作业指导书执行不到位的原因是什么?

食品质量管理  · 公众号  ·  · 2024-07-04 16:21
    

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点击蓝字 / 关注我们 若一名生产主管,常常面对如下问题: 1.员工不按作业指导书执行; 2.设备点检表漏点检; 3.5S执行不到位; 4.此类问题频繁被稽核,客户稽核,体系审核、IPQC稽核、班长定时清查,每次稽核总能找到一两条。 结论是:管理不到位,员工执行力差 今天抽点时间,剥一剥这类问题,到底是什么鬼,让员工宁可顶着大额罚款,冒着张榜批评的风险来违规。以作业指导书为例,梳理了几个问题: 1、为什么会有管理流程,管理规定? ①这是一个从无序到有序的过程,逐步的建立规则,固化下来成为流程,为了确保流程的严肃性,又引入管理规定,目的是约束员工按流程办事; ②确保信息及时传递,不漏项,让该知道的人都必须知道,所以建立流程; ③很多流程本身就是一套完美的协同机制,确保协同过程高效执行,所以规定了明 ………………………………

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