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便利店里这么多果汁,这一瓶到底好在哪儿?

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2024-08-16 18:56

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每天保证自己吃够一定量的水果,比想象中要难很多:要洗、要切,天气热了容易坏......到底该如何拯救我的维生素摄入? 喝果汁不行吗?随便喝还真的不行。 都是果汁,有啥不一样的? 市面上大多果汁或者果味饮料,含有的纯果汁非常少,要依靠 水、白砂糖、色素、香精 来填充。 虽然听起来比碳酸饮料要健康,实则不然,一不小心就会摄入许多额外的糖分和添加剂。 图片来自网络 想喝真果汁的话,一定注意认准包装上是否写明有 100% ,再结合配料表观察是否其他添加。 100%果汁,基本可以理解为 百分百与水果有关 ,并且尽可能多地保留了水果的营养和风味。 其中按照国标 GB/T 31121-2014,100% 纯果汁又分为 复原果汁 和 原榨果汁 两大类。 ○ FC果汁 ( From Concentrated,浓缩还原果汁) ,把水果汁浓缩后再加入等量失去的水分,即为复原果汁。 ………………………………

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