美食与大脑有何关联？天桥脑科学研究院推出跨界讲座

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▷ 扫描上方海报二维码，查看论坛回放完整视频。 为什么我们会痴迷于“妈妈的味道”？为什么有些食物能让我们感动到流泪？味觉如何与记忆相互关联？神经科学又该如何解释食物引发的情感反应？ 近日，由天桥脑科学研究院和中国神经科学学会联合主办的“大脑与美食论坛”第一讲，对这些问题进行了探索。主持人、复旦大学附属华山医院院长、天桥脑科学研究院临床转化研究中心主任毛颖教授介绍说，这一论坛旨在通过跨学科交流，用贴近公众的形式，揭示食物如何影响我们的认知、情感与行为，增进公众对大脑的深入理解。他透露，天桥脑科研究院还将会与中国神经科学学会一起，推出“大脑与体育”、“大脑与视觉艺术”等其他丰富多样的跨界交流。 ▷ 复旦大学附属华山医院院长毛颖教授 尽管神经科学家和认知心理学家一直在努力 ………………………………