新知｜盐、棉花与开埠前的上海

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新书试读  小鸟文学  小鸟文学的新书推荐近期改版。 我们将分别按照“谈话与思想”、“非虚构与历史”、“新知”和“52种小说”这四个栏目来推荐新近值得一读的作品。 顺祝阅读愉快。 本文经江苏人民出版社授权，同步刊发于小鸟文学。 我们可以理解《饮食的怀旧》这本书是从饮食角度探索上海的集体记忆。作者开篇就征引了“怀旧”在文明中扮演的角色，它是集体记忆的一个结果。所以读者可能会有点愕然地看了很长一段时间关于水蜜桃对于上海的意义——水蜜桃不能承受的重量。不过，好在作者很快回到点石斋画报等等开埠以后的较晚近一些的“怀旧”，可能会召唤起来一些共鸣。但你必须时刻记得，这是一本学术书，它秉承着——集体记忆是共同体的基础，怀旧是民族或者族群意识的情感表征——这样的学术逻辑，对于普通读者来 ………………………………