地标日历 | 庄河牡蛎

文章预览

01 推荐吃法 橄榄油浸牡蛎 配料：牡蛎、法棍面包、大葱、大蒜、小米椒、欧芹、盐、黑胡椒、橄榄油。 1、牡蛎加盐3g、黑胡椒2g，搅拌一下，腌渍入味。葱白切丝、大蒜切片、小米辣、欧芹茎切段备用。 2、锅里倒入适量橄榄油，把切好的配菜放入锅里，低温加热，然后把腌好牡蛎倒入锅里，加热成熟后盛出。 3、重新起锅，倒入橄榄油，把法棍片放入锅里煎一下，最后把牡蛎捞出放在法棍片上，撒上欧芹碎、淋上橄榄油即可。 02 产品登记信息 产品名称：庄河牡蛎 登记时间：2011年 产品编号：AGI00654 持有人： 庄河市水产技术推广站 03 地域保护范围 庄河牡蛎主要是指在中国黄海北部、辽宁省庄河市海域，北纬39°27′--39°45′，东经122°43′ --123°30′范围内自然生长和人工养殖的牡蛎，具体地区界定为石城岛、王家岛、黑岛、南尖海域为主要产地。 ………………………………