2025年3月 IFS全球食品安全风险趋势报告

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亲爱的读者, IFS风险趋势报告的三月刊收录了 11 起来自世界各地的食品欺诈案例。其中一个案例（西班牙假酒案）背后有一段精彩的故事。这起欺诈行为被发现，是因为一名西班牙公民在越南度假时，在一家熟食店里发现了一瓶标有 “里奥哈葡萄酒” 的假酒。这瓶酒的外观设计与上里奥哈省（La Rioja Alta）一家酒庄的葡萄酒相似，在西班牙经过检测后证实，无论是酒的成分还是标签都不符合里奥哈原产地名称保护的标准。相关诉讼程序启动，涉案各方也被送上了法庭。这表明，每个人都可以为揪出这些犯罪分子出一份力！ 由 AFC 风险与危机咨询公司撰写的客座文章标题为《H5N1 禽流感 —— 引发农民、消费者和全球贸易的更多担忧》，文章探讨了 H5N1 禽流感对粮食安全、经济稳定以及消费者物价方面更广泛的影响。 报告中您还可查阅 “世界各地的 ………………………………