要长寿吃鱼肉？这些致癌毒素被忽视了，4招规避健康风险，首选小鱼！

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                                                “要健康，喝鱼汤；要长寿，吃鱼肉”。 在大部分人的认知中，鱼几乎等同于健康与长寿。然而，如果告诉你好吃又健康的鱼中隐藏着看不见的毒素，你还敢吃吗？ 鱼类的营养价值和健康益处大家都知道，就不再赘述，来聊一聊另一个常被忽视的问题——鱼类体内的有毒物质，包括但不限于： 汞 重金属汞主要通过大气沉降、工业废水排放、土壤侵蚀等途径进入水体，并在水体中被微生物转化为毒性更强的 甲基汞 。 甲基汞先是被小型水生生物吸收，随着食物链富集在大鱼体内[1]，最终进入人体。 人体内大约77.8%的汞都来自鱼类与贝类[2]。 摄入这些鱼后，甲基汞会进入血液循环对中枢神经系统造成损害，引发多种神经系统疾病，还会损伤肾脏[3-5]。 此外，汞还会影响胎儿发育，因此 ………………………………