永辉“胖改”进击上海

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出品｜虎嗅商业消费组 作者｜柳柳 编辑｜苗正卿 题图｜视觉中国 在门店调改进行了半年多时间，积累了一定经验后，永辉终于把这股复刻河南许昌的“胖东来”风，吹到了上海。   1月10日，上海首家“学习胖东来”自主调改门店——位于上海金山万达广场的永辉超市开业，开业前两日人山人海的话题一度登上微博热搜。   上海“首改”的含胖量浓度很高。入口摆放的是永辉便民服务电子屏，其中，服务涉及到自助宠物寄存，熟食凉拌，自助取冰，面包分切，肉类绞馅，鱼类切片，散装食品区域标注每种商品1斤大概多少个，免费1小时充电宝，甚至还有视力、自助血压测量等40项胖东来招牌服务……   据了解，商品结构上，永辉超市金山万达店下架了9418个单品（原有13358支商品），新增商品6753支，新增商品比例超过63%。调整后的商品结构接近胖 ………………………………