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在长寿路地铁站2号口的旁边，有一条与常德路交汇的小马路，每当周五来临的时候，这条原本平常普通的马路就会变身肉气四溢，烟火气十足的美食步行街，人头攒动，车子在里面艰难前行。
这条马路就是被无数美食大V与自媒体安利过的澳门路清真集市！！！
这里有香气四溢的羊肉串、皮薄汁多的羊肉包子、热气腾腾的手抓饭、天然地道的自制酸奶……
每天从早上一直经营到下午3点可以说大部分的新疆美味，你都能在这里找到。
仿佛一秒穿越来到了新疆的街头！！！
不是清真集市的日子，
澳门路就是一条再日常不过的小马路。
可一到了每周五，几十个摊位聚集在一起
将澳门路变成了热闹，非凡、独具风情的
【 新 疆 美 食 集 市】
一条淳朴的清真集市，
无数地道的新疆美食。
这个淳朴自然的集市多年如一日的默默为来做礼拜的虔诚信徒和周遭居民们提供各种地道穆斯林美食。下面一起来看看有哪些美味不容错过！
强烈推荐： 羊 肉 串
参考价：5-30元/串
新疆的羊肉串闻名遐迩，将新鲜羊肉切成两指宽一指长的肉块，加盐稍稍腌渍，再将三四块嫩肉和着一块肥油相间穿插在钎上。
一边烤制一边撒上孜然粉和辣椒面。短短几分钟，羊肉串上的羊油滴落下来发出滋滋的响声，这声音对于吃货们来说应该是最动人的旋律。
集市上的羊肉串分铁钎和木钎两种，而木钎又分普通木钎和红柳枝钎。根据肉的大小，价格从5-30元不等，个人最推荐马路倒数第三家的新疆烤肉王铁钎羊肉串，每串都是现点现烤，而且因为金属传热快，内外受热均匀，所以羊肉较其它家的多汁且鲜嫩。
PS: 各种羊的内脏也能在摊子上见到，喜欢吃内脏的朋友，惊喜等待你们自己去发现噢。
烤 全 羊
参考价：65元/斤
烤全羊是维吾尔族的一道特色美食，通常选用周岁以内的羊羔，反复涂以由盐、蛋黄、姜黄、孜然粉、胡椒粉、面粉等调料混合而成的金黄色的调料后，放入深坑烤制而成。烤好的羊肉颜色金黄，香气四溢。由于烤全羊制作不易，耗时较长，整条街只有一家有卖。
烤 包 子
参考价：3-4元/个
挨着烤全羊就是一个不常见的面食摊。两个维族小伙子一步步地做烤羊肉包子，包子皮用面擀做得很薄，四边折起来类似方形。羊肉馅里加了洋葱、孜然、胡椒等香料，听说还加了羊尾巴油。生包子做好以后就贴在馕坑里。
经过十分钟烤制后，表皮香脆，肉馅鲜美的烤包子就出炉了。
烤 馕
参考价：4元/个
烤馕在新疆的历史很悠久，古代由于粮食不易存储，人们发明了馕这种不易变质的食物作为旅途中充饥的粮食。馕的原料是经由发酵的面粉，不加碱。面团压成面饼后，用手捏出一圈馕边，再洒上洋葱末、白芝麻、瓜子仁，底部沾上少许盐水，最后牢牢拍在馕坑壁上烤制而成。现烤现卖！馕的外边很有嚼劲，而中间部分吃起来脆脆的，美味又实惠就是它！
对了，集市上的馕可不止一种哦！旁边的这个像贝果的，是新疆的窝窝馕，吃起来就像一个敦实的面包，抗饿小能手就是它！
牛 肉 煎 包
参考价：3元/个
牛肉包状似生煎包，也是上海人民的经典早餐之一，跟生煎相比个头较之更大。焦黄的外皮里包着的是非常紧实而又饱满的牛肉馅，一出锅就会被一扫而空。
包子皮带着松脆的口感，一口咬开后，浸润着油香的皮子配上牛肉馅的鲜味，一个大写的满足！
煎包的制作过程其实和上海生煎馒头有异曲同工之妙，也是采用发酵的面皮。区别就是馅料用了更好的牛肉，口感上面带着牛肉特有的香气。
强烈推荐：牛 肉 锅 贴
参考价：6元/两
来清真集市不得不说下这家无名牛肉锅贴，因为摊子没有具体的名字，只有透明的玻璃柜上红色的价目表作为标示，这家的锅贴边，皮脆不粘牙，能做到皮子不粘牙 我觉得在上海来说就很难得，好多网上推荐的网红锅贴，我吃第一口皮子就沾在了我的牙齿上，吃完牙齿上都是锅贴的边，说明面团的醒发时间不够。而他们家馅料是自己打的牛肉馅，牛肉自带的香气是我喜欢它的原因，认准这个红色的价目表和玻璃柜，强烈大家来集市的时候过来品尝。如果错过了周五，怎么办？没有关系，我都帮你们问好了，周五以外早上9点半，店主会在沪西清真寺门口摆摊卖锅贴。
外皮不薄却酥脆，一口咬开就能见汤汁，微甜，能吃到牛肉的本味，6元4个，价廉物美，在集市上深受欢迎，供不应求！
手 抓 饭
参考价：30元/份
大名鼎鼎的新疆手抓饭有7种原料：胡萝卜，洋葱，羊肉，羊油，大米，盐和水。而且选料需要十分讲究：羊肉要有筋有骨，有肉有油；米饭要颗粒饱满，晶莹剔透；洋葱要个大皮薄。
开锅时，米饭和胡萝卜的清香，伴着浓浓的羊肉味扑面而来，可以选择加羊棒骨或是羊肋排。一份手抓饭的分量十足，可以几个人share一份，留着胃口吃其他美食！！
娜 帕 里 勇
参考价：30~50元/斤
娜帕里勇，在集市上非常受欢迎的新疆甜点，绝不只是普通的奶油蛋糕，入口惊艳。带有奶油和鸡蛋的香气，切开后又似千层蛋糕，不甜不腻。有人说它是新疆的“拿破仑”。摊位名字叫夏哈热木，有多种口味可以挑选，在这边推荐原味的娜帕里勇，强烈不推荐“抹茶味”，因为这个抹茶口味跟抹茶一点关系没有，是添加了许多色素的山寨。
集市上还有很多种不知名的糕点，类似土耳其和奥地利有的弯月饼干，爱吃甜食的朋友可以各种带一点回去尝尝。
集市上还有凉粉、切糕、干果等各色新疆小吃，渴了还有特色饮料和酸奶可以买来喝喝看。
这家的酸奶新鲜量足，在撸完羊肉串后来一杯自制酸奶，感觉特别解腻，特别爽。
ps：买酸奶请认准这块大冰和图上这位大叔！这里的酸奶蜂蜜放得多！
除此之外，你也可以在这里买到当天宰杀的新鲜生牛羊肉，这里的肉色泽红润，非常饱满，脂肪层薄，是冬天炖汤滋补的上好食材。
清真集市是如何形成的？
为什么只在每周五有呢？
常德路靠近澳门路口，
有一座历史悠久的沪西清真寺，
是新中国成立后上海第一座重建的清真寺。
而星期五是穆斯林做礼拜的日子，
做礼拜的同时还不能忘记养家糊口。
于是乎，每个周五，
澳门路形成了一定规模的清真集市，
因其价廉物美渐渐名声大噪，
吸引了来自世界各地的食客！
这就是每周五澳门路清真集市的由来。
好了，不多说了，马上周五又要来了
胖友们请留着肚子，带着这篇文章去清真集市放肆吃肉吧！！！
How好吃，一个专注美食，生活， 教你怎么吃、如何吃、好好吃的公众号，希望经由我手的心意能传递到你心里。
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